home‎ > ‎無題‎ > ‎

食品中の抗酸化物質を蛍光+電気化学で数分で測定

posted Jul 6, 2015, 5:15 PM by iwasaki@parc.osaka-u.ac.jp
民谷栄一教授等は、光の強度から、最近関心が高まっている食品の抗酸化作用を手軽に迅速に測定する1kg以下の測定器を開発し、日経産業新聞2015年6月29日に掲載されました。
Comments